Cava Lácrima Baccus kommer från den övre delen av Penedesdistriktet som ligger mellan 200-300 meter över havet. Klimatet och jorden i det här området passar mycket bra för att producera cava.
Druvorna kommer från Macabeo, Xarel.lo och Perellada i olilka propoptioner beroende på årgång. Cava Lácrima Baccus lagras minimum 12-15 månader innan den skickas till leverantörerna.
Färgen är guldig med inslag av gröna skuggor, fina bubblor och mycket god smak som är välbalanserad och torr. Den här cavan passar vid alla tillfällen och ska serveras mellan 6-8 °C