Jacobs Creek Grenache Shiraz

Jacobs Creek Grenache Shiraz är ett mjukt och bärigt vin från Jacob's Creek Wines. Företaget som från början hette Orlando Wines grundades av Johan Gramp 1837. Han emigrerade från Tyskland till South Australia. Hans första vinrankor låg vid ett litet vattendrag som hette Jacob´s Creek, därav namnet.

Grenachedruvorna är pressade i ståltankar och jäser med skal i fem till nio dagar i en temperatur som varierar mellan 22-26 grader. Själva shirazdelen jäser i en lägre temperatur med några druvor som har separerats från sina skal. Detta gör man för vinet ska bli så fruktigt som möjligt.

Jacobs Creek Grenache Shiraz har friska och fruktiga dofter med toner av vitpeppar, örter och körsbär. Smaken är fruktig och vital med inslag av körsbär. Eftersmaken är relativt lång med bärig struktur. Vinet serveras vid 18 grader och passar bra till pasta- och kycklingrätter men även pizza.