En av mina absoluta favoriter på drinkmenyn är Old Fashioned. Men bara om den görs rätt och inte serveras urvattnad och med massa bös i, då är det inte längre en Old Fashioned. Enkel att göra är den med; 6 cl Bourbon, en tesked socker, två stänk Angostura, lite apelsinskal och ett par rediga isbitar. Gott!
Men för att förvirra er lite så tänkte jag istället tipsa om en Brandy Old Fashioned. Man skulle kunna tro att det är så lätt som att byta ut Bourbon mot Cognac men så lätt skall vi inte ha det. Faktum är att trots ingredienserna så slutar likheten mellan dessa drinkar vid namnet och att dom är ruskigt goda förstås.
Drinkodrink - Brandy Old Fashioned
- 1 sockerbit
- 2 stänk Angostura
- 1 en halv skiva apelsin
- 1 cocktailkörsbär
- 6 cl Cognac
1. Muddla socker, Angostura, apelsin och körsbär. Allt skall mosas ordentligt men undvik apelsinskalet så att det inte släpper ifrån sig för mycket olja så att drinken blir bitter.
2. Häll i Cognacen och rör runt.
3. Fyll glaset med krossad is och servera.
Skål!
/Magnus